Nuevas recetas para la Navidad: CRÊPES Y GALETTES

Estrella Robres Miró

@mrobresm

Secundaria. Francés. Recetas

Desde hace tres años se ha convertido en costumbre entre nuestro alumnado de francés explorar y poner en práctica alguna receta típica del mundo francófono por estas fechas cercanas a la Navidad.

En 2013 fueron los “Troncos de Navidad”, típico postre navideño.
En 2014 los “Roscones de Reyes”; ineludibles a lo largo del mes de enero.
En 2015 las “Tartas”, dulces y saladas, para toda ocasión festiva.

Este año vamos a saborear las “crêpes” y las “galettes”.

Aunque siempre ha sido tradición elaborarlas durante la Candelaria, el 2 de febrero, actualmente es un plato consumido a diario en toda Francia, dándole un toque festivo, por lo que Navidad es una buena ocasión para elaborarlas y degustarlas en familia o con las amistades.

Los objetivos y el desarrollo de esta actividad son y siguen los mismos pasos que los años anteriores:

OBJETIVOS :

Conocer la cultura gastronómica francesa.
Disfrutar cocinando y degustando.
Explicar una receta.

DESARROLLO :

Repasamos y ampliamos el vocabulario gastronómico.
Leemos las recetas (en francés).
Repasamos y ampliamos conceptos gramaticales (el imperativo, el futuro, el subjuntivo), según los niveles.
Tarea para casa: hacer alguna de las recetas siguiendo las instrucciones, hacer una foto y compartirla.
Intentar elaborar alguna receta nueva, redactarla, siguiendo los pasos para escribir una receta, y compartirla (al menos de forma oral).
Creamos una presentación colaborativa con las recetas y fotos a través del Drive de Google y finalmente creamos un álbum en Calaméo para compartirla en nuestro blog.

El alumnado de 2º de bachillerato de este curso ya es experto en estas artes culinarias, colaborando fielmente cada año y esperando con ganas y buen humor las nuevas recetas. Este año hemos invitado a todos los niveles y esperamos con ilusión su participación.

He aquí el álbum en donde encontraréis las recetas y donde iremos mostrando las fotografías de nuestra experiencia, actualizándolo a medida que se elaboren.

Crêpes et galettes

Os animamos a que vosotros también las elaboréis y degustéis ... en buena compañía.